ENTREPISOS DE CALABACÍN

Ingredientes                                                   

- Calabacín                                                   

- Tomate
- Mozzarella de búfala
- Salsa pesto
- Sal
- Aceite                               

1. Preparación de la torre

Se corta el calabacín, el tomate y la mozzarella en rodajas finitas. En una sartén con una pizca de aceite, pon el calabacín y hazlo a la plancha. Sólo tendrás que alternar las distintas capas para hacer la torre: calabacín (hecho a la plancha), tomate y mozzarella. Una vez construida la torre, añade un poco de sal, aceite y salsa pesto. ¡Fácil y riquísimo!

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Ingredients

- Courgette                                         

- Tomato                                               

- Fresh mozzarella
- Pesto sauce                                                       

- Salt

- Olive oil

1. Building the tower

Cut into slim slices a courgette, a tomato and a piece of fresh mozarella. Grill the slices of courgette with a little of olive oil. Then, only place different kind of ingredients to build the tower: grilled courgette, tomato and mozzarella. Once you have the tower, add a little of salt, olive oil and pesto sauce. Easy and delicious!