PALMERITAS AL PESTO

Ingredientes

- Masa de hojaldre
- Salsa pesto

1. Palmeritas
Extiende la lámina de hojaldre, cubre toda superficie con la salsa pesto. Empieza a enrollar la masa por ambos lados, hasta que se toquen, de forma que queda como un barra. A continuación, corta rebanadas de 1 cm de grosor. Se colocan las palmeritas en una bandeja de horno con papel vegetal y se hornean durante unos 10-12 minutos a 180ºC. Un aperitivo muy fácil y delicioso.

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Ingredients

- Pastry sheet

- Pesto sauce

1. Snacks called "Palmeritas"

Spread out a pastry sheet, cover the surface with pesto sauce. Roll the pastry, starting on both sides until they are close. Next, cut slices of 1 cm. Put the "palmeritas" on an oven tray with greaseproof paper, and bake them into the oven preheated to 180ºC for 10-12 minutes. Yummy!

TARTA DE MANZANA

Ingredientes
- Hojaldre
- Sal
- Matequilla
- Manzanas reineta
- Limón
- Pasas
- Azúcar
- Azúcar glas
- Harina de trigo blanca
- Nuez moscada
- Canela molida
- Leche

1. Manzanas

Pela y corta las manzanas en trocitos (700 gr.), y rocíalas con el zumo de medio limón. Reserva.

2. Mezcla de harina

En un bol, mezcla todos estos ingredientes: 110 gr. de azúcar, 1/2 cucharadita de azúcar glas, 1 cucharada de harina, la nuez moscada, 1 cucharada de canela, la corteza de limón rallada, el zumo de medio limón y una pizca de sal.

3. Montaje de la tarta

Unta con mantequilla un molde de 18-20 cm de diámetro. Forra el fondo con la mitad del hojaldre. Pincha la superficie con un tenedor y cubre con la mitad de las manzanas escurridas. Agrega un puñado de pasas y la mitad de la mezcla de harina. Pon otra capa de manzanas, otro puñado de pasas y el resto de la mezcla de harina y, por último, cúbrelo con trocitos de mantequilla. Tapa con el resto del hojaldre cortado en tiras. Une los bordes de la masa apretando bien con los dedos y adorna con unos pellizcos. Píntalo con leche y cuece la tarta en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos.

Tendrás una merienda al estilo British!

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Ingredients
- Pastry sheet
- Salt
- Butter
- Reinette apples
- Lemon
- Currants
- Sugar
- Icing sugar
- White wheat flour
- Nutmeg
- Ground cinnamon

- Milk

1. Apples

Peel and cut into slices the apples (700 g.), and pour them with the juice of 1/2 a lemon. Keep.

2. Flour mixture

In a bowl, mix all these ingredients: 110 g. of sugar, 1/2 teaspoonful of icing sugar, 1 spoonful of white wheat flour, a little of nutmeg, 1 teaspoonful of ground cinnamon, lemon peel, juice of 1/2 lemon and a pinch of salt.

3. Making the pie
Grease a round baking tin (18-20 cm) with butter. Cover the bottom with 1/2 a pastry sheet. Prick it with a fork, and cover with half of the apples after draining them. Add a handful of currants and half of the flour mixture. Cover with the rest of the drained apples, other handful of currants and, lastly, cover with small pieces of butter. Cover the pie with the rest for the pastry sheet cut in strips, pressing the edge with your fingers. Brush the surface with milk, and bake the pie in a oven preheated at 200ºC for 30 minutes. A British-style afternoon snack.

BRÓCOLI AL VAPOR + OPCIÓN A o B

Opción A = Brécol + Vinagreta con almendras

Ingredientes
- Brócoli

1. Al vapor

Se lava el brócoli y se separa en ramitos. Se hierve un poco de agua, se pone el brócoli en la vaporera o cestillo, se tapa y se deja cocer (al vapor) durante 10-15 minutos. El brócoli queda listo para consumir, aunque os dejo 2 opciones para aliñarlo. 

2. Opción A
- Almendras tostadas
- Naranja
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Pimienta

Vinagreta con almendras

Se exprime la naranja, y su zumo se pone en la batidora junto con unas 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 o 2 cucharadas de vinagre, un puñado de almendras, sal y pimienta. Se baten todos los ingredientes. Ya podemos aliñar el brócoli, y disfrutar de una cena ligera.

3. Opción B
- Eneldo
- Aceite de oliva
- Sal

Eneldo y aceite

Aliña el brócoli cocido al vapor directamente con sal y eneldo, y ríegalo con aceite de oliva. Más fácil sería imposible.

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Ingredients

- Broccoli

1. Steam it

Wash the broccoli and split it in small bunches. Boil water, put the small bunches in a steamer, cover it and wait for 10-15 minutes. Two options to dress this green vegetable are proposed now.

2. Option A
- Toasted almonds
- Orange
- Olive oil
- Vinegar
- Salt
- Ground pepper

Almond vinaigrette
Squeeze orange and pour the juice in the glass of the mixer with 6 spoonful of olive oil, 1 or 2 spoonful of vinegar, a handful of almonds, salt and ground pepper. Beat to homogenize the vinaigrette. The steamed broccoli is ready to be dressed. You'll have a light dinner!

3. Option B
- Dill
- Olive oil
- Salt

Dill & olive oil
Dress directly the steamed broccoli with salt, dill and olive oil. It is as easy as pie!

PROVOLETA CON MIEL Y NUECES

Ingredientes
- Rebanada de queso provolone
- Miel
- Nueces

1. Hornea

Coloca el queso en una cazuela de barro o uno similar apto para horno, añádele una capa fina de miel y nueces troceadas. Hornea el queso durante 15-20 minutos a 180ºC, hasta que quede doradito. !Un entrante dulce y delicioso!

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Ingredients

- Provolone cheese

- Honey

- Walnuts

1. Only bake

Put the provolone cheese in a earthenware pot or another suitable to bake, add a smooth layer of honey and walnuts cut into pieces. Bake the cheese for 15-20 minutes at 180ºC. You'll have a sweet and delicious appetizer!

BATIDO DE PIÑA Y MELOCOTÓN

Ingredientes
- Piña
- Melocotón
- Leche
- Azúcar (opcional)

1. Batido

Se pela media piña y un melocotón, y se corta a trocitos pequeños. Se añade la fruta a la batidora de vaso, y se bate durante un par de minutos. A continuación, se incorporara la leche y se bate la mezcla hasta que tenga la textura adecuada (en principio, con medio vaso de leche semidesnatada es suficiente para la cantidad de fruta propuesta). Para darle un toque dulce, se le puede añadir una cucharada de azúcar. ¡Esta bebida es ideal para merendar!

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Ingredients

- Pineapple
- Peach
- Milk
- Sugar (optional)

1. Milk shake
Peel half pineapple and a peach, and cut up into small pieces. Use the blender for 2 minutes. After that, add milk and blend all the ingrendients until the milk shake becomes in a suitable texture (with half glass of milk is enough for the fruit used). You can add a spoonful of sugar, but this is optional. It's perfect to have a snack in the afternoon!